一、冷藏船出现的意义？

冷藏船是使鱼、肉、水果、蔬菜等易腐食品处于冻结状态或某种低温条件下进行载运的专用运输船舶。因受货运批量限制，冷藏船吨位不大，通常为数百吨到数千吨。

使鱼、肉、水果、蔬菜等易腐食品处于冻结状态或某种低温条件下进行载运的专用运输船舶。因受货运批量限制，冷藏船吨位不大，通常为数百吨到数千吨。

冷藏船的货舱为冷藏舱，常隔成若干个舱室。每个舱室是一个独立的封闭的装货空间。舱壁、舱门均为气密，并覆盖有泡沫塑料、铝板聚合物等隔热材料，使相邻舱室互不导热，以满足不同货种对温度的不同要求。冷藏舱的上下层甲板之间或甲板和舱底之间的高度较其他货船的小，以防货物堆积过高而压坏下层货物。

冷藏船上有制冷装置，包括制冷机组和各种有关管系。制冷机组一般由制冷压缩机、驱动电动机和冷凝器组成。如果采用二级制冷剂，还包括盐水冷却器。制冷机组安装在专门的舱室内，要求在船舶发生纵倾、横倾、摇摆、振动时和在高温高湿条件下仍能正常工作。制冷剂常用的有氨、二氯二氟甲烷、一氯二氟甲烷、一氯二氟甲烷和一氯亚氟乙烷的混合物。二级制冷剂一般为盐水。三级制冷剂即是风扇供给的空气。根据货物所需温度，制冷装置一般可控制冷藏舱温度为15℃至-25℃。

近年来，为提高冷藏船的利用率，出现一种能兼运汽车、集装箱和其他杂货的多用途冷藏船，吨位可达2万吨左右。冷藏船航速高于一般货船，万吨级多用途冷藏船的航速每小时超过20海里。

二、中国水果可不可以海运到国外？

中国的水果是可以海运到国外的，但是需要经过海关的一个简易和报关税说才可以！像是在日本那边，他们没有龙眼荔枝这些水果的话，都是从我们中国这边运过去的超鲜，他们虽然是自给自足，但是他们也会有虫，外面进口的水果箱，进口的们中国的橘子，这些颜色像一些海外的，在我们中国，菠萝还有一些哈密瓜，这些的话都会远销各地

三、从泰国运输水果需要冷藏运输吗？

以泰国运输水果是需要冷藏运输的。

以榴莲为例，因为泰国进口中国的多为新鲜榴莲，因此存储温度不像冷冻速冻产品那样需要极低的温度，一般维持在8℃~13℃较为适宜。泰国榴莲上市季节为4~6月份，正是天气逐渐炎热之时，因此榴莲的存储、运输仍然需要运用冷库等冷链物流设备。无论是作为存储的冷库，还是运输过程中的制冷机、冷藏车等设备，都可以为榴莲的存储运输提供稳定温度。

四、进口水果海运和陆运的区别？

主要是交通工具的不同，以及运输时效的不一样。

由于国际间的距离比较遥远，进口水果更多依赖的是空运以及海运。

对于陆地相连的国家来说，可以通过录音的方式，特别是通过铁路的方式。

由于水果保鲜期短，因此海运时间长，不太适合水果的保鲜，陆运比较方便。

五、芒果发海运是冷藏集装箱吗？

芒果发海运是冷藏集装箱，因为芒果再成熟过程中会产生大量热量，所以必须冷藏运输

六、冷链运输泰国水果安全吗？

安全的，因为中国海关对于进口的食品是查的很严的，需要检疫证，需要消毒才能进来

七、海运水果怎么保鲜？

1、已熟型”水果：避免水分流失是冷藏保存关键

“已熟型”水果指在采收时已经成熟，需要放入冰箱冷藏，否则很快就会过熟、烂掉。冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，因此，可用纸张包覆后再放入塑胶袋，纸张可帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。塑胶袋口只要稍微打结维持透气。

需要冷藏的水果︰葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。在冷藏环境下容易流失水分的水果：梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。

2、“后熟型”水果：判断熟成后冷藏是保存关键

“后熟型”水果是在采收时还未完全成熟，必须摆在室内阴凉处一段时间继续熟化，或和会释放乙烯的水果摆一块儿来催熟。熟成后的水果还是要冷藏，否则水果会过熟、坏掉。

奇异果和水蜜桃一般买回来还要在室温下放上几天才会变软，如果拿一颗苹果放一起，可提早1天熟成。

释迦用水喷湿后再以纸袋或报纸包起或覆盖，可加快熟成速度约1天。但熟成软化后的释迦容易烂，须马上放入冰箱，可冷藏3～5天。

水蜜桃、甜桃、香蕉、奇异果、杨桃、释迦、甜柿、酪梨等，都是要先放室温几天再冷藏。香蕉熟了还是要放冰箱冷藏，虽然外皮会变黑，但不会影响口感和果肉的甜美。

3、不能和其他蔬果放一起的水果：分开包装、摆放为保存关键

苹果、释迦、梨、木瓜与香蕉等，这类水果在成熟过程中会释放一种气体──“乙烯”，乙烯会加速水果的成熟和老化。若将一般蔬菜、水果与这些水果放在一起，就容易提早老化和腐烂。所以，这类水果不论是冷藏或室温保存都需要分开，冷藏建议装入塑胶袋，并在袋口稍打个结，不让乙烯影响其他水果。

坏掉的水果也会释放乙烯，在水果堆中，若是有水果坏掉了，就要立即挑出，避免其他水果也跟着坏。

4、其他保存方法

凤梨、香蕉、芒果、木瓜等热带水果较怕冷，成熟后冷藏，尽快在两天内吃完。

草莓是比较娇气的水果，碰着了，或遇水容易腐烂，所以不要清洗过再冷藏，水分会使病菌微生物孳生，让草莓容易发霉。其他水果也是，要吃时再洗。