1. 海洋食品创新大赛主题
学硕三年，专硕二年。
中国海洋大学食品科学与工程学院是我国食品科学领域（特别是水产品加工与贮藏工程）最具品牌影响力和竞争力的高等学府之一，学科源远流长，也是我国水产品贮藏与加工学科的诞生地，学科在1946年面向全国招收了第一届本科生。培养出我国第一位水产品加工与贮藏工程博士和博士后，也培养出第一位水产品加工与贮藏工程外国博士留学生。
2. 食品创意大赛活动主题
“盼盼食品杯”烘焙食品创意大赛由中国食品科学技术学会主办，福建盼盼食品集团冠名赞助，自2017年开始由电子科技大学中山学院材料与食品学院承办中山赛区的选拔赛。
比赛鼓励并引导食品学科及相关专业的大学生致力于专业实践，将食品学科知识应用到实际工业生产中，为在校大学生提供一个与校外企业接轨的发展平台。
3. 食品创新大赛活动主题
1、佳禾食品是我国植脂末龙头供应商，深耕植脂末市场多年，旗下晶花商标及品牌为江苏省著名商标、江苏省重点培育和发展的国际知名品牌。2018年公司植脂末产品的销售规模在国内市场市占率达14.33%，出口市场占有率达26.85%，均位于行业前列。近年来下游奶茶市场需求爆发，公司在产品优、研发强、响应下游需求快速、供应稳定、客户渠道资源丰厚等多重竞争优势加持下，收入显著受益，2021年前三季度整体营收规模达17.55亿元，同比增长38.86%，2017-2020年收入复合增速为11.1%。
2、植脂末是重要的食品工业原料，在下游有广泛应用。植脂末是以葡萄糖浆、食用植物油、乳粉等为主要原料加工成的粉末型食品配料，在为食物增醇增香的同时，兼具相对动物油脂较低的成本和稳定的性能，广泛用于多种食品饮料生产中，包括奶茶、咖啡、烘焙食品等。早期植脂末主要是和咖啡搭配增加奶香和顺滑口感，近年来冷溶型、耐酸型等功能性植脂末逐步推出，也进一步打开植脂末在健身、保健领域的应用。市场担忧植脂末安全性限制行业发展，我们认为植脂末并不一定含有反式脂肪酸，当前技术已可以做到零反式，并且居民消费添加植脂末的加工食品更多是追求口感而不是营养，已有奶茶店明确标注旗下产品原料为植脂末。
4. 海洋食品创新大赛主题名称
区别:
『 鱼极 』所有产品皆来自天然健康的海洋野生小型鱼种，使用产地现捞直送，目的为屏除人工养殖药物留存及大型鱼重金属残留等化学、环境污染的可能。
精选当季高等级深海鱼糜为食材，使用创新的技术做成馅中有馅的美味食品『 鱼极 』。产品从鱼肉原料到成品均经检验机构 SGS 检测通过无反腐剂、无抗生素、无重金属残留。我们的产品除展现海鲜的美味外，更为您的健康、安全把关。
海欣:公司经营范围：公司主要从事冷冻和常温鱼肉制品和肉制品的生产和销售,冷冻产品主要包括鱼丸、肉燕、芝士丸、龙虾球、鳕鱼豆腐、蟹膏宝等,常温休闲产品包括蟹柳、鱼豆腐、蟹黄卷、鱼板烧等。
5. 海洋创新创业大赛
厦门海洋职业技术学院可以专升本。该校是由福建省人民政府举办的一所全日制普通高等职业院校，是福建省示范性高等职业院校建设单位、福建省创新创业创造教育示范院校建设单位、福建省示范性现代职业院校。
一、院校发展历史
厦门海洋职业技术学院1920年由陈嘉庚先生创办，历经集美学校水产科、集美高级水产航海学校、集美水产专科学校和福建省集美水产学校等办学阶段。2003年由福建省人民政府批准，升格为厦门海洋职业技术学院。2012年被确认为福建省示范性高职院校建设单位。
二、办学规模
厦门海洋职业技术学院有思明和翔安两个校区，设有二级学院8个，开办高职专业34个；有在校学生1.3万人，专兼职教师639人，其中副高及以上职称占比达32%，双师素质教师占专任教师比例超过80%。
三、特色专业
骨干专业：国际商务、水产养殖技术、机电一体化技术
省级示范专业：轮机工程技术、港口与航运管理、水产养殖技术、食品加工技术、国际商务、物流管理
省级高等学校创新创业教育改革试点专业：航海技术
省级现代学徒制试点专业：机电一体化技术、模具设计与制造、数控技术、电子商务技术、港口与航运管理、机械设计与制造