1. 紫菜生活在海水中吗
1市面上出售的紫菜都是烤干烤过的，烤完之后紫菜的细胞膜就被破坏掉了，紫菜是在海水里生长的，用淡水一泡，紫菜中的藻红蛋白和藻蓝蛋白，这两种紫菜特有的色素就溶解出来了，就会出现非常紫的颜色，这不是染色造成的。 2、色紫菜鉴别新鲜的紫菜颜色暗绿油亮。优质的紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫红色或紫褐色)，片薄、口感柔软；低劣的紫菜表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色，口感及芳香味差，杂藻多，并有夹杂物。如果紫菜闻起来有一股腥臭味、霉味等，则说明紫菜已不新鲜了。同时，优质紫菜泡发后几乎见不到杂质，叶子比较整齐；劣质紫菜则不但杂质多，而且叶子也不整齐。如果经泡发后变为绿色，则说明质量很差，甚至是其他海藻人工上色假冒的。另外紫菜买回家后，还可以放在火上烤一下，优质紫菜烤过后应该呈绿色，如果呈黄色则为劣质紫菜。颜色过于紫红鲜艳的紫菜有可能为染色。
2. 紫菜生活在海里吗
紫菜不是海鲜，海鲜是指利用海洋动物作成的料理，而紫菜是海里的植物，所以不是海鲜。紫菜在系统分类学上隶属于红藻门、红毛藻科紫菜属植物，是一类生长在潮间带的海藻。也是我国海洋产业和出口创汇的主导品种之一。
紫菜的营养成分
紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。其中的蛋白质含量随着其种类、生长时间以及地点而有所不同。
3. 紫菜生活在深海还是浅海
结构特点
紫菜外形简单，由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体，其体长因种类不同而异，自数厘米至数米不等。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素，因其含量比例的差异，致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。
紫菜的一生由较大的叶状体（配子体世代）和微小的丝状体（孢子体世代）两个形态截然不同的阶段组成。叶状体行有性生殖，由营养细胞分别转化成雌、雄性细胞，雌性细胞受精后经多次分裂形成果孢子，成熟后脱离藻体释放于海水中，随海水的流动而附着于具有石灰质的贝壳等基质上，萌发并钻入壳内生长。成长为丝状体。丝状体生长到一定程度产生壳孢子囊枝，进而分裂形成壳孢子。壳孢子放出后即附着于岩石或人工设置的木桩、网帘上直接萌发成叶状体。此外，某些种类的叶状体还可进行无性繁殖，由营养细胞转化为单孢子，放散附着后直接长成叶状体。单孢子在养殖生产上亦是重要苗源之一。
生活环境
紫菜叶状体多生长在潮间带，喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。耐干性强；适宜光照强度为5000～6000勒克斯，具有光饱和点高、光补偿点低的特点，属高产作物。
对低温的适应力随藻体水分含量不同而变化，在快速干燥至含水20%时，经－20℃左右的低温冷藏数月到1年，放回海水中仍能恢复活力。对海水比重的适应范围广，但以1.020～1.025为宜。丝状体耐干性差，要求低光照，故自然分布于低潮线以下。在气温开始下降、有海水流动的条件下，壳孢子形成后往往在每天上午9～11时大量放散，呈明显的日周期性。
作用
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
（1）蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
（2）脂肪 与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
（3）维生素 紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。
（4）无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
4. 紫菜长在海里什么地方
紫菜是属于海里的，无法在淡水里生长，紫菜生长在海水里面，是在浅海区域里。紫菜是非常有营养价值的食材，大家经常食用。紫菜从海里采摘后一般都会进行晒干加工，制成紫菜干，或者紫菜片之类的，紫菜可以煮汤，紫菜鸡蛋汤非常鲜美，也可以用来炖肉，做包子馅之类的。
5. 紫菜生活在海洋还是淡水
海带含碘高
海鲜中含碘排名：
1.裙带菜 （干）（15878 微克）
2. 紫菜（干）（4323 微 克）
3. 海带（ 鲜）（923 微克） 克）
4. 海虹（346 微克）
5. 虾皮 （干） （264.5 微克 ）
6. 虾酱（166.6微克 ）
7. 虾米（82.6 微克）
8. 金枪鱼 （14 微克 ）
9. 墨鱼 （13.9 微克）
10. 鱼翅 （干）（10.9 微克 ） 克）
11. 平鱼 （7.7 微克 ）
12. 尤鱼 （干） （6.5 微克）
13. 小黄鱼 （鲜）（5.8 微克 ）
6. 紫菜生活在海水中吗能吃吗
紫菜是海里的东西，紫菜是在海里生长的，它是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物。紫菜在系统分类学上隶属于红藻门，原红藻纲，红毛菜目，红毛菜科等，它是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域，紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。
7. 紫菜生活在海水还是淡水
紫菜属于蔬菜类的。紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量38%－43%，远远高于一般的蔬菜，且必需氨基酸含量多。紫菜的一般成分（以干物%计）蛋白质43.6，脂肪2.1，糖类44.4，纤维2.0，灰分7.5。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是陆生蔬菜等植物所没有的特征。
8. 紫菜生长在海里吗
1、紫菜多生长在潮间带，喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。
2、紫菜是在海中互生藻类的统称，属红藻纲，红毛菜科，藻体呈膜状，称为叶状体。颜色为紫色或褐绿色，形状随种类而异。紫菜属海产红藻，叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。
3、紫菜固着器盘状，假根丝状，生长于浅海潮间带的岩石上，种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培，21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一。紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等，可供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
9. 紫菜是长在海里的蔬菜吗
紫菜不是橄榄菜。
紫菜是海里的藻类统称，海边渔民采摘后在竹子上直接晾晒而成。
橄榄菜是芥菜加橄榄果制作而成的。橄榄菜是潮汕地区的风味小菜，首先将橄榄果清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。再用腌制好的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄果肉与芥菜叶放入锅中，加入花生油及适量食盐，用小火慢煮到软烂为止，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即可。
