产品简介

一、中加鲑鱼养殖基地怎么样

受朋友邀请，2号全家去了怀柔慕田峪玩，第一天住中加鲑鱼养殖基地，类似农家院，主要是吃鲑鱼。鲑鱼是加拿大北边的一种鱼，每年到了11月繁殖的季节，逆流而上，产卵后体色变的五颜六色后死去，被熊吃。这些都是我在探索节目里看得，没想到我也能吃上。老板是从加拿大回国的老牌清华毕业生，回国的时候托运回国冷冻的鲑鱼卵，在怀柔租了渔场，由于自己的条件有限，所以主要以卖鱼苗为主。我吃了鲑鱼之后感觉太好吃了，肉鲜无刺，比起虹鳟鱼不知道好吃多少，最重要的是价钱便宜，在城里的饭店供应的他们家的鲑鱼都在100一斤以上，这里只要30一斤，外加10块钱的手工费。新鲜的鲑鱼一定要两吃，一半片生鱼片，一半做烤鱼.我最遗憾的就是吃饭的时候没好意思拍照，光顾的吃了。除了吃还可以小住一下，房子建的都想外国的别墅，我觉得还不错。这里离慕田峪长城特别的近，就在慕田峪村子的尽头，后面还有一条小路可以徒步走到箭扣长城，可是我没有这个实力，也就没挑战，只在小山包上摘点栗子和柿子，山楂什么的。

二、博贺墨鱼饼怎么制作的？

1 简介

以墨鱼的内脏(雄的精巢，雌的卵巢和缠卵腺)为原料。将原料(先从墨鱼内脏中分离

出来)放在盛具内，捏碎，调匀，成胶体状。然后放在锅中煎成饼状即可烹食。渔村有把墨鱼饼晒干久藏作药的习惯，有却热退火之功效。

2 制作方法

取墨鱼内囊，雄墨鱼选其精巢，雌墨鱼选其卵巢和緾卵腺，合在一起捏碎调匀成浓胶体，然后取适量在油锅里摊煎成饼状，以慢火双面翻煎即可。煎成的墨鱼饼色泽微黄，口感鲜韧。

墨鱼加工后晒成的干品叫螟蜅鲞，远销全国各地。剩下大量内囊，渔妇们便会选取雄墨鱼的精巢和雌墨鱼的卵巢、缠卵腺，合在一起捏碎搓拌成浓胶状，然后每次取适量在热油锅里摊煎成圆饼形，以慢火双面翻煎，待色泽微黄时取出，入笼蒸熟后晒干备用（现在大多在蒸熟冷却后入冰箱冷藏）。墨鱼饼因选料精心而营养丰富，因制作精究而色味俱佳。优质的墨鱼饼，外观微黄，入嘴后韧脆适度，鲜香盈口，很受人们喜爱。

3 食用价值

墨鱼饼制作菜肴，可热炒，加菜椒或白菜梗、黑木耳。也可煲汤，单味为墨鱼饼加花菜，双味为墨鱼饼与小排骨合煲，都鲜嫩可口。可鲜食，也可晒干食用；可作佐料，也可专门烧汤。墨鱼饼烧汤，尤为鲜嫩香甜。

墨鱼饼可制作多种菜肴，冷热皆宜，炒煲均可。作冷盘，只需把墨鱼饼加热后切片，即可装盘；作热炒，切片后加白菜梗、黑木耳或菜椒，色泽分明，相得益彰；如煲汤，既可与小排骨合煲，也可与花菜合煮，都鲜嫩可口。尤其是后者，洞头的花菜，茎细长，质细嫩，味微甜，与墨鱼饼共煲，那真是地道的洞头渔家菜，绝配。

4 药用价值

墨鱼饼还有特殊的药效。把晒干的墨鱼饼置罐瓮久藏后成褐红色，有清热退火的功能。凡牙龈疼痛、口腔溃疡、咽喉肿痛等热症，只须用陈年墨鱼饼与白萝卜丝熬汤喝下，立可奏效。

5 墨鱼简介

墨鱼饼是以墨鱼内囊的精华加工而成的鱼饼类食品。墨鱼原是洞头渔场四大经济鱼类之一（另三种为大黄鱼、小黄鱼、带鱼），是春汛的主捕鱼类，农历二三月旺发。渔谚“清明加三月节，墨鱼无处叠”，说的便是墨鱼旺发时的盛况。

三、吃大龙虾要用工具吗？

大渔场进口的加拿大大龙虾的虾鳌外壳非常坚硬，尤其是两只龙虾鳌，非常难打开，用蟹钳，核桃钳等钳子类工具或者锤子试试，大龙虾的头部用剪子剥壳。

四、请问珠海有哪些好吃的地方和特色美食

首推 珠海横琴贵妃蚝 珠海四大美食之一 生蚝肉质肥美 真的很棒