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一、怎样盐鲐鱼好

腌鲐鱼的做法：

一、材料

鲐鱼5000g、花椒10粒、盐100克、孜然20克、胡椒粉10克、五香粉10克葱3段、姜1大块

二、做法

1.先将鱼肉杀好洗干净备用。

2.将各种调料放入碗中。

3.放入微波炉中加热1分钟。

4.将加热好的调料均匀的摸到鱼身上。

5.然后盖上盖子，腌制1-3天。

6.最后挂起来风干即可。

二、地理填空提问题目,

高，低；厄尔尼诺现象

使我国变得南涝北旱更加严重，台风也加剧.秘鲁的渔场损失严重（因为洋流的问题）

请采纳我的答案，这题目考试考过。 上楼的答案太长，不适合.

谢谢

三、红烧鲐鱼怎么做？

材料:

主料鲐鱼配料香菇、竹笋调料花椒、葱、姜、花生油、盐、味精、糖、酱油、料酒、醋、胡椒面、淀粉、香油

做法:1．鲐鱼处理干净，改刀，加少许酱油腌一下。

2．用六至八成热油将鱼炸至金黄色。

3．葱姜爆香，炒配料，加汤，调味，加鱼，慢火烧至入味。

4．急火收汁，加湿淀粉勾芡，加香油即可。

小诀窍:

特点

色泽红亮，清、香、鲜。

提示

鱼要先炸后烧，务必用慢火烧透。

四、鲭鱼和鲐鱼是一个东西么？我国哪里有产啊？产量多少啊？

学名：鲭鱼 拉丁名：Pneumatophorus japonicus 俗名：鲐巴、青鲇、巴浪

生态特征

体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米、体重150～400克、头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和跨骨有牙、体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹、腹部白而略带黄色、背鳍2个相距较远，第一背鳍鳍棘9－10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍；尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊；胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。

产地、产季

分布于太平洋西部。我国近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4～7月份；秋讯为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞