1. 九码头重庆毛肚火锅

哈哈哈哈哈重庆火锅店叫勒哈后火锅。

勒哈后火锅是重庆地道的火锅店，重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。

重庆火锅其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地格尔木到东海之滨的国际大都会上海；从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市，都布满了重庆火锅馆，到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。

2. 重庆大码头火锅

可以去双流万达广场，吃的玩的耍的都有，带小朋友可以去宝贝王，大人可以去大玩家，吃喝玩乐一条龙，选择多得很，火锅好吃的三楼有“大码头火锅”，特色中餐有“么子菜”，还有通吃“吉布鲁”，

3. 重庆的毛肚火锅

一把泡椒切成小段，大葱破开切成葱花，生姜切成末，大蒜拍散也切成末，大蒜要根据实际情况添加，再准备一小把豆豉，用刀背压扁切成碎末备用。把魔鬼辣、朝天椒和灯笼椒，把这三种辣椒按照1:2：2的比例来调，取魔鬼辣的辛烈，朝天椒的辣味，灯笼椒的颜色和香味，做出香辣适中的火锅底料。

大葱切成马蹄片，生姜切成薄片放在一起，抓入一小撮花椒，几粒干辣椒，一粒八角，一小撮小茴香，几片香叶，肉蔻用刀拍碎也放进去，再放入适量的桂皮和良姜，再准备牛肉800克备用。

锅内烧水，倒入料酒去腥，把牛肉冷水放入锅中，经常给牛肉翻翻面，这样能充分煮出里面的血渍，水烧开以后打去锅中的浮沫，大约焯水3分钟，把牛肉倒出来，用清水冲洗干净放在高压锅中备用。

4. 九码头重庆毛肚火锅学生认证

毛肚火锅主要亮点的品牌有：

1、豪渝火锅

豪渝火锅一直以绿色美味、新鲜价廉、服务至上的理念，秉承传承重庆火锅地道味道的信念，在保持火锅原有本色的基础上，不断创新，加上各种时令的新鲜食材和营养保健的原料，打造除了特色的标签化产品---豪渝火锅。尤其是豪渝脆毛肚以及椒麻黄牛肉，更是赢得无数口碑。

2、有拈头成都市井火锅

有拈头成都市井火锅成立以来便发展迅速，通过公司自有的专业团队，为投资人提供专业支持，保障投资风险。秉承着将四川滋味遍布各地的信念专注于打造有时代情怀的知名火锅品牌。而且其原料配方均为名师调制，难以复制，口味醇正，以特色吸引众多消费者。

3、九鼎轩脆毛肚火锅

九鼎轩脆毛肚火锅是九鼎轩火锅的时尚升级版。其特色精选的脆毛肚，叶片又大又厚、毛刺更多，全部材料经冷链运输至各门店，保证了毛肚的新鲜和鲜萃。且通过与专业部门的合作研发，创造了白煮脆嫩工艺，使得九鼎轩毛肚更健康更脆嫩。

4、重庆朝天门火锅

重庆朝天门火锅通过其特色的火锅味道，秉承了正宗重庆火锅的文化传承，创立了重庆火锅的新时代。总部对于加盟商有360°的全方位支持，初期的合作信息咨询，投资预算，而后选址装修品牌授权，人力资源支持，物料筹备，最后到产业链供应都可以让加盟商们放心启航。

5、大成毛肚火锅

大成毛肚火锅从原料、汤料到烹调技法上，都与火锅文化特色相结合，使各种味道巧妙结合，尤其是其经典的麻辣牛油锅底，更是让顾客体验到地道重庆火锅的味道。公司总部有专门的食品加工工厂，所有锅底原料都是通过单份密封包装的方式运送到各门店，保证原味保证卫生。

5. 重庆毛肚火锅店

一：红九格老火锅

红九格老火锅是重庆最知名的火锅，每一个去重庆吃火锅的人，红九格老火锅是必去的店。红九格老火锅属于地道的重庆老火锅的味道，坚持手工炒料，红九格老火锅不卖鸳鸯锅，微辣是最后的选择。因为独特的味道和手艺，曾多次获奖，2020年，获得中国火锅影响力品牌前top100。

二：渝味晓宇火锅

渝味晓宇火锅是一家因舌尖上的中国而爱起来的火锅。晓宇火锅源于一家麻辣烫，是以老板娘名字的谐音而命名，是正宗的重庆老字号，口味以辣为主。而今，已经发展成全国连锁的火锅品牌，即使不到重庆，也能吃到渝味晓宇火锅。

三：周师兄火锅

周师兄火锅于丁酉年创办，是以大刀腰片作为招牌菜，开创大刀腰片的先河，特别受重庆本地人的青睐，每天都需要排队等待，是喜欢吃大刀腰片的朋友一定不能错过的店。

四：德庄火锅

德庄火锅是以“天下第一大火锅”而闻名，全国也有900多家店面。德庄火锅的味道很正宗，一进门就能闻到很香的味道，即使在凌晨，也需要排队等待，特别是德庄的毛肚和牛肉，最受网友喜爱。

6. 九码头重庆毛肚火锅 中国品牌

第一，珮姐火锅，能从上午排到晚上，从晚上排到深夜，珮姐火锅品牌深受全国粉丝喜爱，门口食客络绎不绝，吃完身上不沾味，没有操辣，口口留香。第二，山城忆事火锅，这家火锅用纯牛油熬制，辣味厚重，就是还没开火也能闻到阵阵浓香。俗话说，好吃不怕巷子深。第三，白乐天火锅，红汤辣而不呛，麻香适中，，白乐天选用自然栽培的辣椒和花椒，秘制熬出的红汤锅底，涮上重庆空运而来的毛肚，香浓脆口，香气扑鼻。

7. 重庆码头火锅在哪里

南山不止四大火锅。

古月泉水（南山猪圈火锅店）：起源于南山风景区，在过去十几载的老火锅记忆中，很多食客还记忆犹新的想起当年南山餐饮一条街的火爆场面和美好回忆，独特纯正的老火锅味道让很多人至今还怀念不已。

枇杷园食为鲜火锅：沿着山修筑，每层都安放火锅，空气很清新，味道十分的新鲜，在南山的枇杷山上吃火锅，感觉很独特。

重庆巴倒烫火锅：重庆老字号，火热情怀，麻辣鲜香，优雅环境，时尚品味，会领略到原汁原味重庆火锅的味道。

鲜龙井火锅：火锅味道集陆派火锅与码头火锅于一体，打造重庆老火锅新文化品牌，满园荷花，依傍南山，为社会品质人群提供最好的“环境火锅”社区。

8. 重庆九码头老火锅怎么样

1、火客火锅

你一定爱吃火锅吧，火锅是我们东方人的传统美食。有一家公司总部位于济南的重庆火锅。火客火锅是以重庆火锅的原汁原味为基础的，又加入了济南当地的特色并且该家火锅在重庆火锅注重麻辣的同时，还油而不腻火客火锅不仅吸取重庆火锅的味道，而且还吸取重庆火锅的吃法，很多人在这里吃火锅却学到了重庆的饮食文化。我们还引进了一些来自重庆的标志性的菜品，像毛肚，鸭肠什么的。所以，很多重庆人在这里工作的，都爱来我们这里吃饭，给你一种回家的感觉，所以如果您想吃重庆火锅，不用去重庆，来火客火锅就可以了

2、重庆崽儿火锅

重庆崽儿火锅是一家以火锅料理出名的火锅品牌，在重庆就已是一枝独秀!我们是一家传统的老字号火锅店，沿袭了重庆人对火锅的喜爱和品质的追求，我们重庆崽儿火锅一年四季都可以吃，有6大锅底可以选择，上百种菜品任您选择，我们的火锅店投资成本相对较小、回报很客观，是您创业的比较好选择!

3、牛小子潮火锅

重庆火锅加盟牛小子·潮火锅致力于重庆火锅店加盟,重庆老火锅加盟，百年传承老品牌火锅,重庆毛肚火锅加盟，清油火锅加盟，多年的火锅店加盟经验，全新的开放式火锅用餐体系，火锅加盟菜品新鲜而看得见，绿色健康,如想了解重庆火锅加盟费用以及重庆火锅加盟哪家好，欢迎来电咨询!重庆牛小子.潮火锅-王真银先生，自创具有自主知识产权的特色火锅。重庆牛小子火锅凭借技术、文化、运营、团队优势，凭借“诚信为本，顾客至上”的经营原则，凭借“共赢，携手发展”的加盟策略，跻身于重庆火锅五**。由于重庆牛小子.潮火锅口味正宗、地道，深受广大青年的认可和追捧，现已给40多家同行火锅店提供自己的火锅底料。

4、渝宗老灶火锅

重庆利派餐饮管理有限公司，是一家具有传统手工工艺的火锅餐饮连锁企业。公司总部设在重庆。公司旗下品牌有：渝宗老灶火锅、强手连队记忆火锅、巴愚人老灶火锅、渝小宗火锅冒菜等品牌，公司获得四川省火锅协会“副会长单位”及重庆市火锅协会“常务理事单位”;“渝宗”品牌被评为“中国有名品牌”;2017年，获得第九届中国(重庆)火锅美食文化节颁发的“重庆必吃火锅名店”、“重庆名火锅”及“重庆特色火锅名店”;2018年，获得中国饭店协会颁发的“中国名火锅”、“中国更具投资潜力火锅品牌”及重庆经济广播颁发的“年度人气品牌”。渝宗品牌覆盖中国各省、市、自治区,截止2018年6月共有门店150余家。公司凭着对产品品质的不懈追求，凭着产品浓厚的传统文化底蕴，凭着对社会的强烈责任感和对消费者真诚的人文关怀，十年之功，打造了重庆火锅行业的麻辣传奇。

5、南园火锅小龙虾

自古以来，重庆一直就是个吃货的天堂，美食的故乡，许多美食起源于重庆等巴蜀之地，来到重庆，每个人最关注的就是大街小巷的各色小吃和美食，让人目不暇接，随便转一圈就能让人肚子滚圆，因为重庆的美食实在太多啦!重庆火锅一直在火锅界占据着举足轻重的地位，重庆火锅可以称得上是火锅界的元老级别，重庆火锅不但闻名全国而且享誉世界。来到重庆一定要品尝一下正宗热情火辣的重庆火锅。这些年，重庆火锅也得到了不断的改良和创新，从传统的重庆火锅衍生出各种风味各种搭配的火锅新潮，火锅小龙虾就是这样的新潮产物。将重庆火锅的特点和小龙虾的风味相融合，不但保留了传统重庆火锅的风味，而且还发扬了小龙虾的饮食新时尚。

6、重庆幺妹乖火锅

火锅可以说是重庆的一张招牌，提到重庆，大家都会想起重庆的火锅，麻辣的口感，十足的分量，重庆火锅的品牌比较多，但是做得比较好的并不多，重庆幺妹乖火锅就是做得不错的火锅品牌，到重庆的人都喜欢吃这个品牌。地地道道的重庆火锅，具有重庆的特色，火锅店在开业之后，由于反响比较好，所以火锅店决定邀请加盟商加盟店铺，将重庆的美食带到世界各地，让更多喜欢吃重庆火锅的人不需要到重庆，在离自己最近的地方也可以吃到正宗的重庆火锅，需要开店的加盟商可以考虑加盟。

7、美味厨道火锅

火锅，是一种让人戒不掉的美食，虽然我们在日常生活中可能不会天天吃火锅，但我们时常惦念，时常忍不住约上几个朋友去搓一顿。火锅，凭借其独特的风味，自 创立以来，并一直深受消费者的喜爱和追捧。吸引了一批批的消费者，具有广阔的消费市场，因此，投资火锅行业个不错的选择，火锅的 爱好者遍布全国。即使是不爱吃辣的朋友们，也忍不住吃几口，火锅，一个神奇的存在，讲了这么久的火锅，不难猜出今天介绍的加盟项目和火锅相关，美味厨道火锅，一个来自重庆本土的火锅品牌。

8、孔亮鳝鱼火锅

“重庆火锅”你爱吃吗?各式重庆火锅层出不穷，哪种重庆火锅比较好吃?鳝鱼火锅你吃过吗?你见过吗?重庆孔亮鳝鱼火锅你吃过吗?重庆孔亮鳝鱼火锅，历史悠久，味道鲜香美味，吃进嘴里，感觉回味悠长。重庆孔亮鳝鱼火锅，是由火锅爱好者陈孔亮先生所创，历经二十多年历史，口味通过了大众的考验，其特色的口味和尽心尽力的服务得到了众多好评!重庆孔亮鳝鱼火锅，是喜欢特色口味火锅人士不可错过的美味!“孔亮火锅”鲜、香、麻、辣的味道以及新鲜卫生的食材，加上孔亮火锅热情的服务，自开店以来便燃爆整个行业。

9、水浒耗儿鱼火锅

重庆人喜欢吃耗儿鱼，喜欢吃火锅，水浒耗儿鱼火锅把两者结合到了一起，形成了一种主题鲜明，形式随意的火锅特色，非常受顾客群体的喜爱，川渝结合精华荟萃让人赞不绝口。火锅真的是人们喜爱的一种美食，他的味道是很难让人忘记的。这就是成功美食成功品牌的厉害之处，水浒耗儿鱼火锅就是让你恋恋不舍念念不忘得那一家。水浒耗儿鱼火锅不仅是一种饮食，还还蕴含着一种文化，吃火锅讲求的是一种氛围，大概也有很多跟我一样不仅喜欢火锅的美味，更喜欢大家一起围着一锅热气腾腾的美食而坐，和谐融洽欢乐多。

10、重庆仔儿火锅

大家好，想必大家对火锅应该不陌生，尤其是重庆火锅，现在的重庆火锅算是文明各地还是当地的名菜肴，大家都知道那里的火锅又正宗又好吃，对啦，我们家经营的就是重庆火锅哦!品牌叫做”重庆仔儿火锅“。现在火锅已经深受广大朋友的喜爱，原先大家想到或看到重庆火锅联想到的字眼可能就是“辣”，现在也可以选择鸳鸯锅，不过喜爱吃正宗重庆火锅的朋友，那辣的肯定不在话下，现在正在浏览的朋友怕都是火锅的啊，不知道大家有没有开店的想法呢?!若是有一定要认真的看下去哦!

9. 重庆码头火锅店

重庆火锅名字大全集

孔亮、福星、滚烫时、巴蜀老爹、早春川味

皇品、品辣、优鱼坊、食全食美、尚锅演味

聚鼎、辣都、老重庆、龙府豆捞、三锅奇兵

紫铜、动力、湘肠香、汇川时尚、麻辣鲜香

典尚、百旺、小重庆、海尚锅宴、天尚香锅

捞坊、金椒、大吃界、爱锅煮意、那些年城

妹子、旺客、鲜一把、大汗王朝、红砂码头

胜隆、江湖、吃着乐、火辣时光、风火美食

独道、隆盛、十里香、重庆兄弟、老城一锅

迎宾、三江、川味客、锅美天香、渔人码头

优轩、香熳、回味城、香榭丽舍、蜀之九香

旺里、品川、非常火、川辣奇兵、蜀锅食者

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趣捞、吴铭、嘻唰唰、鼎玖重庆、东北一锅

莱福、家香、天香府、巴辣巴辣、品锅百味

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福荣、杨家、沸腾腾、观海花园、南门涮肉

辣动、齐鸣、旺香鼎、马燕特色、麻辣诱惑

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兄弟、佳维、火夫子、三味真火、青柠煮艺