1. 茂名第一滩有海鲜捡吗1水东第一滩2博贺港3爵山 2. 茂名第一滩可以赶海吗广东海岸线漫长,经济发展也迅速,滩涂地保留最多的是湛江雷州湾到阳江这一带海域。 湛江和茂名、阳江这三个城市相比广东其他城市发展要慢一点,现在粤西南一带还保留赶海的传统,海边滩涂地盛产沙虫,贝壳之类的海鲜,每个临海县市都保留大片滩涂地。 3. 茂名第一滩海鲜哪家好茂名市其实没有太多的渔港,一共就三个。一个在博贺,我家附近。另外两个在水东那边。对于博贺渔港来说我比较熟悉。博贺鱼港位于茂名市电白区博贺镇,濒临南海,呈狭长形,南北纵长2.5km。东西宽约0.72km,面积18平方公里。我和渔港也是广东省三大渔港之一。全国十大鱼港之一。 4. 茂名第一滩美食茂名市位于广东省西南部,鉴江中游,东毗阳江,西临湛江,北连云浮和广西壮族自治区,南临南海,是南中国美丽的滨海城市,中国北部湾城市群规划重要节点城市。 说起茂名有哪些特产美味,不少人的第一反应是各式各样的海鲜产品,但维钧之城告诉你,茂名的美食绝不仅于此,当您真正吃到地道的特色菜时,才能够真正了解茂名独有的风味。 1.沙煲粉 沙煲粉是茂名特有的小吃,因用砂煲来煮而得名沙煲粉(或砂煲粉)。在入夜的茂名街道,随处可见卖沙煲粉的店铺,一些学校附近还专门开设有卖沙煲粉的小店。这种价廉物美的小吃,里面有小白菜,鹌鹑蛋,海带,香肠,还有什么就说不上了,味道麻麻的;米粉圆润饱满,爽口弹牙,有嚼劲。汤更是有味道,再附上一碟红嘟嘟的辣鸡,其卖相着实让人垂筵欲滴。 2.化州簸箕炊 簸箕炊,是广东省粤西地区的传统小吃之一,在茂名以及湛江地区一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,以化州簸箕炊最为出名。制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)。入口细腻富有弹性,软滑而不黏牙,再加上秘制的酱料,香浓而又不腻,那种味道绝对令人难以忘怀。 3.牛腩粉 牛腩粉是广东化州传统的汉族名吃。化州的河粉都是手工制作,一张张雪白四方的“皮”搁在一个竹篮里,切得大小合适,呈透明状,油油的,看上去就知道吃起来很滑啦,而不像别的地方的河粉那样是白白的,不是太大须是化州本地的。还有化州牛腩粉的最大特色,就是秘方配制的香油,香而不燥,齿过留香。 4.水东鸭粥 水东鸭粥是广东茂名传统的地方名菜,属于招牌菜。别说茂名人、电白人,即使外来的客人到水东吃过鸭粥后,也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单,常常只提供粥、鸭、凉拌蔬菜等食品,生意却能长盛不衰。鸭粥入口即化,齿颊留香;鸭肉爽滑微韧,嚼来回味无穷。若配上特制的姜醋和酱油两种蘸料,更将鸭肉那种独特的香味发挥得淋漓尽致。上几盆鸭粥,斩上一碟鸭,再加一碟青菜,三五知己花上个三四十元就可以大快朵颐。 5.捞粉 捞粉,就是用几种调料加入粉皮中搅拌而成,茂名人喜欢把“拌”称为“捞”,所以叫做“捞粉”。捞粉,粉皮是主要的原料。粉皮是用大米加水用石磨磨出米浆,然后倒入已铺上纱布的蒸笼上,到一定时间,出笼折叠成丝条。做好的粉皮,倒上酱油、一撮白芝麻、新鲜剁碎的辣椒和特制的韭菜油一起搅拌,再配上一碗刚出锅的稀白粥,既开胃又调和味道。 6.化州糖水 化州糖水是广东化州传统的地方名吃。俗话说:世界糖水在中国,中国糖水在广东,广东糖水在化州,言下之意就是说化州糖水不仅是中国最好的糖水,甚至标榜世界。糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。 7.木薯籺(hé) 在茂名,籺是一种家喻户晓的食品,不过籺分很多种。不过我给大家推荐的是木薯籺,采用精挑细选的木薯,运用传统手工酿造而成,营养丰富,老少皆如,甜而不腻,齿颊留香,是餐台茶桌上的美味食品。木薯籺虽然好吃,制作工艺也简易,但随着工作的繁忙,很多年轻人也不屑于学习和懒得去弄,逐渐很难品尝到这一款物美价廉的美味了。 8.化州香油鸡 化州香油鸡是广东省传统的地方名菜,属粤菜系广东名菜白切鸡,名声由来已久,鸡肉皮脆肉嫩,入口香滑,油而不腻,配上秘方特制的香油,齿过留香,过齿不忘,由此名传千里。化州香油鸡有隔水清蒸和热汤浇制两种做法,隔水清蒸做法口感爽滑而有弹性,味道浓厚,原汁原味;热水浇制则口感爽滑而嫩香,散发清香。隔水清蒸/热水浇制都很讲技术,时间/火候不够或稍过,鸡的味道和口感就会大打折扣。 9.电白清煮花蟹 电白人吃花蟹,其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净,整个放于锅中盖好,不下水,慢火煮,闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味,因此特别可口。食花蟹少不了以甜醋作配味,因为蟹中有一种寄生菌,遇醋即死。食用花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。 10.脆皮狗肉煲 茂名,乃至粤西一带,历来有在冬季吃狗肉进补习惯。立秋过后,狗肉火锅生意便红火起来。一家大小、或亲朋好友,或三五知己,乘着月色入座,在敞开的露天大排档里享受这人间美食。一份狗肉煲,香脆金黄的狗肉沾上味料油让你齿颊留香,浓郁的狗肉汤喝一碗回味无穷,全身暖和。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环。 5. 茂名第一滩怎么样景区内有“虎头山、童子湾、晏镜岭”等景点,这里环境幽雅、风光旖旎,既有山的伟岸雄浑,又有海的温柔恬静,山水相映,风景美不胜收。 6. 茂名第一滩在哪吃海鲜在滨海新区博贺湾大桥东边有一大片滩涂,涨潮时候是白茫茫的一片大海,退潮的时候则是有丰富海产品的滩涂。 居住在附近海边的村民,根据潮涨潮落的规律,赶在潮落的时候,到海水退去的滩涂和礁石上打捞、采集海产品,这片滩涂成了赶海人耕海讨海的园地。 |
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