1. 万州十七码头香辣虾店您好,很高兴回答这个问题, 有一句话说的好:食在中国,味在四川。 川菜作为中国四大菜系之一,在中国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新。 今天来讲讲特色菜,“特色菜”就是因为有地方特色,能体现出一个地方的饮食习惯,民族文化,人文情怀,所以被称为特色菜,提到四川人们想到的便是火辣辣的火锅、串串、麻辣烫,其实不然,这些是特色,但并不是特色菜哦,四川的特色菜可是很多的,那么四川特色菜究竟有哪些呢?下面我就为大家介绍一下吧! 1.回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜文化必然想到回锅肉。回锅肉是汉族特色菜肴,属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式。回锅肉源于民间祭祀,系将敬鬼神、祖宗的供品在敬献之后拿来回锅食用,因而也称“回锅肉”,川西地区还称之为“熬锅肉”。如果说随便在四川搞做个调查,选举“川菜之王”,那么回锅肉绝对是以压倒性的优势获胜。 2.宫保鸡丁是川菜中的名菜,也是四川最享负盛名的特色美食之一。宫保鸡丁红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆,味道很好,深受大家的喜爱。 相传,宫保鸡丁是由清朝四川总督丁宝桢所创,据说他小时不慎落水,巧被桥边一户人家救起,后来他为官后记起此事,遂前去感谢,那户人家就做了这道菜招待,他吃后觉得味道很好,就加以推广,宫保鸡丁也就慢慢流传开来。3.水煮牛肉 四川特色的传统川菜,主料就是市场上常见的瘦牛肉。辅料有大家都喜欢的豆芽、鸭血旺、高汤、青笋或者其他各种蔬菜。先把配菜烫熟后,再用汤汁煮牛肉,因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,再浇上热油,故名水煮牛肉。 4.麻婆豆腐 麻婆豆腐也是四川的有名特色菜之一,菜系上是属于川菜的。主要原料就是平常的豆腐,辅料有肉末、辣椒和花椒适量等。麻婆豆腐中的“麻”味道主要就是来自四川当地花椒,辣味来自辣椒,这道特色菜其主要就是突出了川菜“麻辣”的特点。 5.夫妻肺片 夫妻肺片在四川成都那可是相当出名的,只要一提起就就要回味半天,最开始是由郭朝华和张田政这对夫妻发明的,随之广传后被大家所喜爱。夫妻肺片的主要材料是通常以牛身体的部分为主,主要有头皮、牛心、牛舌头、牛肚子、牛肉为主料,用秘制的卤料卤制,而后切片加上辣椒油、葱花、花椒面等搅拌。一片片的色泽美观,味道巴适,鲜香麻辣,非常适合下酒。 6.毛血旺,20世纪40年代,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街卖起杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制,加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,味道特别好。在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,是川菜中一道不可多得的美味佳肴。 现在川菜馆随处可见,可以想象得到川菜是很受欢迎的,不然怎么能开那么多餐馆呢,只要想吃就可以走进餐馆一尝美味,大家要是想吃特别正宗的川菜,也可以亲自来四川体验一下,不仅能满足味觉,还可以满足视觉,四川特色菜还有许许多多,就不一一讲解了! 祝,生活愉快! 2. 万州十七码头香辣虾店地址石桥铺永辉超市后面有一条街 都是些吃东西的 有万州烤鱼 香辣虾这些 然后就在旁边一点就可以办公交卡 3. 万州十七码头香辣虾店电话川菜[chuān cài] 川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。 川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜;下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。2017年9月28日,眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号,眉山菜成为川菜的代表。 川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。 近现代川菜兴起于清代和民国两个时间段,并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主,高端菜为辅,取材多为日常百味,也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香;白味口味多变,包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等,其他经典菜品有:棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。 4. 万州十七码头老照片长江1号 快艇 万州-宜昌 07:30 17码头 先荣 普客班 万州-宜昌 08:00 16码头 金山5号 快艇 万州-宜昌 08:30 17码头 长江2号 快艇 万州-宜昌 10:00 17码头 金山9号 快艇 万州-宜昌 11:30 17码头 长江8号 快艇 万州-宜昌 12:40 17码头 先华 普客班 万州-宜昌 13:00 16码头。 5. 万州十七码头改造工程方案万州区火车站到万州港及十七码头,路程差不多十公里。在火车站没有直达码头的公交车,需要外贸处转乘22路环湖公交。在火车站乘座出租车,网约车在不堵车情况下也就十到二十分钟即可到达。现在的码头基本上全部都是旅游观光客船,人流量不大。 6. 万州17码头开船时刻表二、具体航班时刻: 移民广场交运游轮码头:8:00、17:00; 和平广场环湖明珠码头:8:15、17:30; 从陈家坝渡口开往移民广场码头:8:30、17:30; 从陈家坝渡口开往和平广场码头:8:45、18:00。 7. 万州十七码头油焖大虾【所用食材】:基围虾15只,大蒜6粒,生姜2片,小葱4棵,番茄酱3勺,啤酒2勺,盐1小勺,糖1小勺,植物油适量 【制作流程】: 1、准备好所用的食材,基围虾清洗干净,配料装盘备好。 2、把基围虾用厨房剪,剪去虾枪和虾线,用刀轻拍下虾背,开背取出虾肠。 3、把开背后的基围虾清洗干净,沥干水分,大蒜切成蒜粒,生姜切丝备用。 4、炒锅里放入平时比炒菜多点的植物油,放入小葱和姜丝,炸至金黄后捞出弃之。 5、把沥干水的基围虾,放入锅里,中小火煸炒基围虾变色。 6、煸炒的过程中,用锅铲压扁虾头,煸炒出虾油后,把基围虾盛出装盘,虾油倒出可以用来炒米饭,味道很香。 7、锅里放入少许植物油,放入切好的蒜粒,翻炒出蒜香。 8、把番茄酱倒入锅里,把糖也放入,和蒜粒翻炒均匀。 9、把煸炒好的基围虾放入锅里,倒入啤酒翻炒拌匀。 10、倒入小半碗清水,翻炒拌匀后,盖上锅盖,中火收汁。 11、喜欢拌米饭的可以保留点汤汁,喜欢大虾香酥美味的,可以收的干一点。 12、把炒好的油焖大虾,盛出装入盘里,色香美味的油焖大虾就做好了 8. 重庆万州十七码头最新规划15:30 游船将从双廊码头发船,抵达南诏风情岛后游客可游览50分钟,之后将于18:00行驶至大理港下关码头,行程3小时。 下午15:30 另一艘大游船将从大理港下关码头出发,在洱海上行驶1.5小时,于17:00返回大理港下关码头。 |
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