1. 走过三江六码头,喝过筒热老酒

三江是姚江、奉化江、甬江，每条江两岸都有码头，合计六个码头，这样“跑过三江六码头”是指经历了一定的场面，眼界已经开阔了。

另外的解释是三江六码头（包括三关六码头）中的数字都是泛指，指游历过的地方很多。这在江浙一带的很多地方俗语中都有体现，如奉化还有“走过三江六码头，摸过老蒋光郎头”，以奉化出了老蒋这个老乡为荣；绍兴人就说“跑过三江六码头,呷过爨（读窜）桶热老酒”(爨桶:旧时酒肆温黄酒用的金属器皿)，是指绍兴人爱酒如命，另一方面是指绍兴老酒名扬天下。

2. 走过三江六码头 吃过爨筒热老酒

第一个金句：以感谢为主

比如说你在酒桌上要给曾经帮助过你的领导敬酒，那么可以说：“某某总，这杯酒我敬您，真的特别感谢您这么多年的帮助，让我受益匪浅，祝您事业越来越好，万事顺意。”

感谢给予帮助的对象除了领导，长辈外，也可以是朋友，套用这样的感谢帮助式敬酒句的话，目的是拉近你们之间的距离，当两个人有了共同话题或者共同经历，关系也会更好。

不过需要注意的是，这个感谢的话不要说得太夸张，否则也有怕马屁的嫌疑，大大方方表现出自己的真情实感即可。

第二个金句：以自我批评为主

但这个自我批评并不是真的对自己进行批判，而是一些无伤大雅的小错误，这种的自我反省会让别人觉得你是一个清醒谦虚的人，也会让别人对你另眼相看。

比如说“另外我还得检讨下自己，在平时因为性格问题，给大家造成了困扰，这里我自罚一杯，希望大家以后继续监督我，我有做错的地方，烦请各位给我指正。”

这种敬酒金句看似是指责，事实上自贬的语气反而能让众人对你有不错的印象，同时活跃宴席气氛。

当然了说完了文绉绉的敬酒词，下面就到了品酒环节。

一些久经沙场的人可能会发现，自己的酒量明明算不上一杯倒。可有时喝完酒后当时就一阵翻江倒海，第二天更是头痛欲裂，这种情况有可能是喝的酒不行，酒体没有达到酸酯平衡。

而这个酸酯平衡，是我们国家白酒的传统特色，纯粮食酒在生产过程中会产生酸、酯类物质，而酸酯平衡的酒不但口感好，人喝完也不会难受。

就拿茅台这类名优白酒来说，它也是遵循酸高酯也高的规律。只可惜茅台虽好，但它的价格却让普通人望而却步。

而与茅台同样产自酱酒核心区的好酒也不少，其中有一款被大家叫做“百元小飞天”的木台厚道酒，更是因为跟茅台同根同源而备受喜爱。

酒厂的负责人是茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁，冯老从小在茅台厂长大，又得名师真传，不仅一手勾调技艺炉火纯青，更是多次参与茅台的勾调，她深谙酱酒中酸酯平衡之妙。

这酒在她的把控下与茅台一样都以当地特产红缨子糯高粱为原料，这种高粱粒小皮厚，富含单宁，在酿造过程中可以产生更多的酯类酸类有机物。

再加上它采用和茅台一样的12987大曲坤沙酿造法，高温工艺不仅将易挥发的有害物质充分挥发掉，还生成天然酚类物质，使得酒体口感更饱满，香气丰富。

它在历经长达1年的酿造期后分7轮次取出的酒，并不着急上市，而是密封在特制的陶坛中窖藏5年之久。

而市面上普通酱酒贮藏期只有短短3年，窖藏时间越长，酒体分子和水分子聚合更彻底，酒体才会更绵软，不辣喉。

酒体中各种天然香味物质相互碰撞结合，在自然老熟状态下达到动态酸酯平衡后，再用陈年优质老酒进行勾调。

最后得出的酒入口清秀，干净无悬浮物，有单一的果香、花香和曲香，协调均匀，酒液柔柔的滑过喉咙直落胃中，身体微微发热，只觉遍体舒畅。

就连鼻腔呼出的气体都是蒸熟的粮食酯香味。喝过这酒的人都说它茅风十足，不上头，不烧心。

最后给大家分享个拼酒小技巧：许多老江湖会在酒桌上边喝酒边喝水，这样做可以稀释体内酒精含量，并将其及时通过尿液排解出去，从而不易醉。

3. 走过三江六码头歌词

最亲的人 演唱：陆海涛 词：张维 曲：徐一鸣 编：于秋实 混：付威 唱：陆海涛 翻过了一座山 越过了一道弯 撩动白云蓝天蓝 望眼平川大步迈向前 感谢着人间爱 传承了千万年 亲邻好友笑开颜 梦里梦外喜悦春光暖 花开山岗那个红艳艳 绿水青山不问是何年 离家的日子又到冬天 谢谢我最亲（亲爱）的人挂牵 门前的小小树已成年 阻挡着风雨来得突然 家中的爸妈皱纹呈现 翻过岁月陪您到永远 感谢着人间爱 传承了千万年 亲邻好友笑开颜 梦里梦外喜悦春光暖 花开山岗那个红艳艳 绿水青山不问是何年 离家的日子又到冬天 谢谢我最亲（亲爱）的人挂牵 门前的小小树已成年 阻挡着风雨来得突然 家中的爸妈皱纹呈现 翻过岁月陪您到永远 花开山岗那个红艳艳 绿水青山不问是何年 离家的日子又到冬天 谢谢我最亲（亲爱）的人挂牵 门前的小小树已成年 阻挡着风雨来得突然 家中的爸妈皱纹呈现 翻过岁月陪您到永远 翻过岁月陪您到永远

4. 走过三江六码头 吃过奉化芋艿头后半句

1、奉化芋头奉化芋头是宁波奉化的土产。它含有大量淀粉，味道鲜美。在当地，人们通常把芋头去皮，做成“排骨芋头砂锅”、“海鲜芋头砂锅”等，这是宁波人新年团圆桌上必不可少的美味。

2、三北藕丝糖三北莲藕糖果和宁波的宁波豆酥糖果一样出名。它的形状是柱状的，表面粘着黑芝麻和白芝麻。它非常吸引人。莲藕糖味道甜、脆、独特，所以很受孩子们的欢迎。

3、宁波豆酥糖宁波大豆酥糖是宁波汉族著名的传统小吃，也是宁石茶的经典。它的口感很松，一进入就融化了。它没有糖残留，不会粘在牙齿上。男女老少都可以吃。

4、溪口千层面溪口千层面是宁波的一种特色小吃，已有100多年的历史。它呈方形，内部层次分明，金黄色和绿色，吃起来酥脆，牙齿芳香。溪口千层面还获得了许多国家和省的特别奖，在当地很受欢迎。

5、宁波阿拉劳葡萄酒宁波阿拉劳酒是中国黄酒的代表，“阿拉”是宁波方言，意思是“我们”。宁波阿拉劳酒可以追溯到清朝，历史悠久。去宁波旅游，带一瓶宁波阿拉劳葡萄酒回家和亲朋好友一起喝酒，真是一件美妙的事情。

6、宁波蟹酱宁波蟹酱在宁波被称为烹饪工艺品。它是由新鲜螃蟹切割，加入盐和其他调味料，最后密封在瓶子里制成的。宁波蟹酱可以配米饭、粥和面条，非常方便。

7、宁波黄鱼宁波是一个沿海城市，所以它的海鲜非常丰富，而黄鱼在宁波以其新鲜，嫩和丰满的味道而闻名。鲜黄鱼可以用来煮汤，有无与伦比的鲜香味。如果游客想把它带回家，他们可以买当地加工过的干黄花鱼，让他们的亲戚朋友尝尝新鲜黄花鱼，这种鱼的味道也很独特。

8、宁波年糕宁波年糕是宁波的传统食品。它有数百年的历史。在宁波，它有一个很好的意思“新年蛋糕年年高，今年比去年好”。宁波年糕在当地通常用雪菜烹饪，颜色漂亮，味道鲜美。

9、宁波汤圆宁波汤圆是宁波的传统小吃，包在白糯米下面的香芝麻馅里。它尝起来又软又粘又甜，味道独特。

10、宁波优赞子油赞子是宁波的一种特色食品。它的外观不如扭曲的好。它又甜又咸。其中，咸海藻味的油赞子最受欢迎。它又脆又好吃，当地人和来宁波旅游的游客都非常喜欢。

5. 走过三江六码头的人

2021年5月22日13点02分，中科院院士、中国肝脏外科的开拓者和主要创始人、原第二军医大学副校长吴孟超在上海逝世，享年99岁。吴孟超院士从医78载，直至96岁还依然每周出门诊、做手术。他的一生，完成1万6千余台手术，创下多项我国和世界肝脏外科“第一”。吴孟超院士专业上精益求精，面对科学问题实事求是，对待病人全心全意服务，而令他踏上外科医学之路的则是深深的爱国情怀，也成为他一生的信仰。

2012年，吴孟超被评为年度感动中国人物，颁奖词上这样写道：“60年前，吴孟超搭建了第一张手术台，到今天也没有离开；手中一把刀，游刃肝胆，依然精准；心中一团火，守着誓言，从未熄灭。他是不知疲倦的老马，要把病人一个一个驮过河。

我叫吴孟超，今年91岁，和在座的大多数同学一样也是个“90”后。我只是一个普通的外科医生，这一辈子就做了一件事，那就是建立肝脏外科与肝癌斗争。

我的经历很简单，先是在马来西亚的光华学校念小学和初中，回国后考入同济大学附中和医学院，大学毕业后就一直工作在第二军医大学。回顾自己的经历，我最大的感受是，做人要诚实，做事情要踏实，做学问要扎实，而且一定要有自己的奋斗目标和人生理想。而我的目标和理想是：早一天摘掉戴在中国人头上的“肝癌大国”的帽子，让我们的人民健健康康地生活！

今天，我想在这里跟大家谈一下自己的一些体会和感受，不对的地方请大家多包涵。

一 要热爱祖国和人民

我出生在福建闽清的一个小山村，由于营养不良，3岁时才会走路，5岁时跟着母亲去马来西亚投奔在那里割橡胶打工的父亲。9岁起，上午跟着父亲割橡胶，下午去学校读书。割胶既培养了我吃苦耐劳的性格，又练就了我灵活的双手。1937年抗日战争爆发时，我正在读初中。那时经常遭受外国人的欺负，所以心里特别希望咱们的国家强大。初中快毕业的时候，我和全班同学将募捐来的钱，通过陈嘉庚先生组织的华侨抗战救国会寄给了八路军，后来竟然收到八路军总部寄给我们的感谢信，让我很受震动。后来，我向父母提出要回国参加抗日队伍。就这样，1940年春天，我和其他6个同学一起相约回国。

回国途中遇到的另外一件事更加坚定了我对祖国的热爱。当我们在越南西贡登岸时，验关的法国人要我们在护照上按手印，而欧美旅客都是签字。我就跟那个验关的人说，我们也可以用英文签字，但那个可恶的法国人对我吼道：你们是黄种人，东亚病夫，不能签字！直到现在，那次经历都是我最刻骨铭心的耻辱。我当时就想，我们的国家一定要强大起来，我们再也不要受外国人的歧视和欺负。

经过30天的辛苦旅途，到达了云南昆明。我们发现，形势根本不允许去延安。参战抗日的想法无法实现了。我和同学们合计着，继续念书吧。就这样，我考入了因战乱迁到昆明的同济大学附中。后来，考入同济大学医学院，走上了医学道路。

1956年，我听一个老一辈的医生讲，日本的一个医学访问团专家傲慢地说：中国的肝脏外科要想赶上国际水平，最少要30年的时间！听了这话，我心里非常不舒服，并下定决心要证明我们能站在世界肝脏外科的最前沿，要用实际行动为我们的国家争光，为我国的医学争光！

于是，1958年，我们成立了以我为组长的“肝脏外科三人研究小组”，制作出我国第一具肝脏血管铸型标本，创立了肝脏五叶四段的解剖学理论；1960年，我主刀完成第一台肝癌切除手术；1963年，我成功完成国内首例中肝叶切除术，使我国迈进国际肝脏外科的前列；1975年，切除重达36斤的巨大肝海绵状血管瘤，至今还保持着世界纪录；1984年，我为一名仅4个月的女婴切除肝母细胞瘤，创下了这类手术患者年龄最小的世界纪录；1979年，我参加了在美国举行的第28届世界外科大会，报告了181例肝癌手术切除的体会，引起强烈反响，确立了我们在世界肝脏外科的领先地位；21世纪以来，我们的肝癌介入治疗、生物治疗、免疫治疗、病毒治疗、基因治疗等方法相继投入临床应用，并接连取得重大突破，提高了肝癌的疗效。

我现在身体很好，每天正常上下班，一周一次门诊，五六台手术，医院管理上的很多事也要管，平常还飞来飞去出差开会。我觉得，作为一个党、国家和军队培养起来的科学家，我还没有研究透肝病的发病规律，还没有找到解决肝癌的最有效办法，只有倾尽毕生之力，才能不负党和人民的重托，才能对得起我深深爱着的国家和军队！

病人是我们的衣食父母。要把病人当亲人看，全心全意为病人服务，并用最有效的方法给他们最好的治疗。这是我从医60多年始终恪守的医道。

2004年，湖北女孩甜甜被诊断出中肝叶长了个足球般大小的肿瘤。其他医院的医生说，这个肿瘤无法切除，只能做肝移植，需要人民币30万元。甜甜母亲下岗多年，父亲是一名普通职工，30万元对他们来说是个天文数字，一家人只能以泪洗面。后来，在别人指点下，甜甜和父母带着一丝希望来到我院。在召集全院专家多次会诊后，我和同事们用了8个小时，成功为她切除了8斤重的肿瘤。

1975年，安徽农民陆本海找我治病，他的肚子看上去比怀胎十月的妇女还要大。经检查是一个罕见的特大肝海绵状血管瘤，直径达68厘米！当手术打开腹部时，肿瘤之大让所有在场的人都毛骨悚然。12个小时之后，当我把那个巨大瘤体完全切除时，已经没有力气把它抱出来了。经过称量，重量竟达36斤！

今年11月15号，我还做了一台手术：一个新疆的13岁女孩，肚子鼓得像充满气的皮球一样，在很多地方看过，大家都觉得风险很大，不敢给她手术。我给她做完B超后也知道手术风险很大。但是，如果不给她开刀，那么大的瘤子发展下去肯定会要她的命。手术那天，从早上八点半到下午两点多，用了将近6个小时，把瘤子切了下来，称了称正好10斤2两！说实话，手术下来后很累，但我心里还是非常高兴，因为我又救活了一个人的生命！

二 科学既要会创新又要讲诚信

1958年，我们“三人小组”开始向肝胆外科进军。我从基础做起，首先是了解肝脏结构，其次是解决手术时出血的问题。

肝脏是人体新陈代谢的重要器官，不同于其他脏器，其他脏器一般都只有2种管道，而它有4种管道，所以血管非常丰富，手术容易出血。如果能够把肝脏血管定型，在不同的4种管道里灌注进不同的颜色，血管走向就一目了然了。为了做成血管定型标本，我们在用作养狗的“狗棚实验室”一干就是4个多月，接连试用了20多种材料，做了几百次试验，无一成功。有一天，广播里传来了荣国团在25届乒乓球赛上夺得冠军的消息。我突然想到，乒乓球也是一种塑料，能不能用它作灌注材料呢？于是，我们就赶紧去买来乒乓球剪碎，放入硝酸里浸泡，这一次，居然获得了成功！此后，我和同事一鼓作气制成了108个肝脏腐蚀标本和60个肝脏固定标本，找到了进入肝脏外科大门的钥匙！

我发明的“常温下间歇性肝门阻断切肝法”，既控制了术中出血，又让病人少受罪，还使手术的成功率一下子提高到90%！这个方法到现在都在用。

1963年，我们准备进军中肝叶。中肝叶被称为肝脏外科“禁区中的禁区”，做中肝叶手术除了需要一定的勇气，更需要严谨求实的科学态度。手术之前，我在动物房对30多条实验犬进行实验观察，直到确认已经达到保险系数，才决定在患者身上手术。于是，我完成了我国第一台中肝叶切除手术，也正是这台手术，让我们迈进了世界肝脏外科的先进行列。

创新需要有敢于怀疑、勇闯禁区的精神和胆识，更离不开科学的态度和严谨诚信的学风。因为创新不是想当然，那是脚踏实地的探索，那是日复一日的积累！

孔子曾说：“人而无信，不知其可也。”孔子将诚信作为立身处事的必备品质，早已成为齐家之道、治国之本。诚信既是一种处事的态度，更是一种道德的标示，对于社会和每个人都至关重要。

近年来，随着我国改革开放的深入，经济得到快速发展，科技水平和创新能力大幅提升，科研成果层出不穷。但另一方面，社会上的各种不良风气也逐渐渗透到学术界，各种各样的学术腐败、剽窃造假事件接二连三地发生，不仅引起全社会的反感，也引发了国外权威杂志对我国学术界的质疑，其带来的危害是难以估量的。学术不端行为既影响创新能力的提升，还败坏了严谨求实的学风，浪费大量的科研经费和资源，结果是学术造假和追名逐利风气扩散、蔓延，导致社会道德沦丧，创新能力下降。这应引起全社会、尤其是年轻人的重视，一定要老老实实做人，严谨诚信做事。

我在这方面对学生要求特别严。在审阅论文时，我对他们的数据和病例都会进行核实，有时甚至连语言的表述方式和标点符号都不放过。还有关于论文署名问题，我没有参与的文章一概不署名，没有劳动就不能享受人家的劳动成果，那种不劳而获的事我不干。有时候他们会说挂上我的名字好发表，我说那更不行，发表论文不是看面子的事，要靠真才实学，你文章写得好写得实人家自然会为你发表，打着我的旗号那是害人害己。还有，我最讨厌那种写文章时东抄西抄的人，说好听点是抄，难听点就是偷！我们医院就曾经有个年轻医生，发表的论文是抄袭别人的，我们在发现后，坚决把他除了名。

我还想跟同学们谈一谈恒心的问题。刚才我说了，我这一辈子就干了一件事，那就是与肝癌作斗争。从1958年干到现在54年，但我还没有把肝脏完全弄清楚，还要继续干下去。其实，其中的失败、挫折和磨难，不是一句话两句话能说得完的。我也苦恼过、犹豫过、徬徨过，但我没有退缩，坚持了下来。很多老一辈科学家一生也都只干了一件事，而干好、干成一件事，要付出的努力和汗水也是不言而喻的。所以，也希望同学们做事做学问时也有一些恒心，要吃得了苦、受得了罪、耐得了寂寞，要干一行爱一行，钻一行精一行，这样才能有所收获、有所成就。

三 要下工夫培养年轻人

我进入肝胆外科已经50多年了，做了1万多台大大小小的手术，可以说所有的肝脏手术都做了。但是，我常想：一台手术只能挽救一个病人的生命，对于我们这个肝癌大国来说，不能从根本上解决问题。1996年，我用自己的积蓄、稿费和奖金，加上社会各界的捐赠共500万元，设立了“吴孟超肝胆外科医学基金”。2006年，我把获得国家最高科技奖的500万和总后奖励的100万全部用到人才培养和基础研究上。有人问我，为什么自己不留一点？我说，我现在的工资加上国家补贴、医院补助，足可以保证三餐温饱、衣食无忧了。可能这就是我的老师裘法祖教授常教诲我的：做人要知足，做事要知不足，做学问要不知足。

王红阳院士是我学生中的优秀代表。1987年秋天，在中德医学会学术年会上，我发现她头脑冷静、勤奋好学，不久，我推荐她赴德国留学。期间，我们不仅保持着联系，每次到欧洲访问，我都会抽时间去看她，了解她的科研情况。我对她说：“你要回来，医院给你一层楼面，为你建最好的实验室。”1997年，王红阳学成归国，面对中科院上海分院等单位的竞相邀请，她毅然将中德合作生物信号转导研究中心落户我院。她在肝癌等疾病的信号转导研究上取得了很多突破，先后获得国家自然科学二等奖等重大奖项，发表有影响的论文60余篇，在国内外学术界引起强烈反响，2005年当选为中国工程院院士，2010年又当选为发展中国家科学院院士。

第二军医大学分子研究所所长郭亚军教授是我的第一个博士生，他在美国读书时取得了突出的成绩，我也多次去看望他。他回国后，我很希望他能帮助我研究肝癌的防治，但得知学校要成立分子研究所时，我果断地向学校推荐了他。现在郭教授也已经是知名的青年科学家。

我对学生要求很严，规定他们必须有过硬的基本功，做到“三会”，也就是：会做，判断准确，下刀果断，手术成功率高；会讲，博览群书，能够阐述理论；会写，善于总结经验，著书立说。查房时，我经常逐字逐句查看病历和“医嘱记录单”，对出现错误的既严肃批评，又指导帮助。我们当医生的，所做的一切都关系到病人的生命和健康，一点也马虎不得。这么多年来，我培养了上百名学生，不少人成名成家了，或者是一个单位的骨干力量，可以问心无愧地说，我把自己掌握的知识和技术毫无保留地传授给了他们！

这些年，祖国和人民给了我很多荣誉，但这些荣誉，不是我吴孟超一个人的，它属于教育培养我的各级党组织，属于教导我做人行医的老师们，属于与我并肩战斗的战友们。回想我走过的路，我非常庆幸自己当年的四个选择：选择回国，我的理想有了深厚的土壤；选择从医我的追求有了奋斗的平台；选择跟党走，我的人生有了崇高的信仰；选择参军，我的成长有了一所伟大的学校。

岁月不饶人，但我还想在有生之年再做一些有意义的事情。只要肝癌这个人类健康的大敌存在一天，我就要和我的同行们与它斗争一天。我牵头的新医院和国家肝癌科学中心正在建设当中，明年就可投入使用，到时候我们的平台就更大了，能做的事情也就更多了。为人民群众的健康服务，是我入党和从医时作出的承诺，我将用一生履行这个承诺，用一生为理想去奋斗！