1. 鱿鱼炒糕教学视频

最好选择巴掌大小的鱿鱼，口味鲜嫩，易于成熟。

2、挑选好的鱿鱼两条，根据家庭人数制定数量即可。

3、左手握着鱿鱼的身体，右手握着鱿鱼头，轻轻往外拉。

4、鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时，鱿鱼肠等杂物一起被抽出。

5、取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨”，是鱿鱼的脊骨，类似人的脊梁一样，抽掉不要。

6、把手伸进鱿鱼的身体里，抠出残留的杂质。

2. 鱿鱼炒年糕的做法大全

食材：美极鲜少许，白糖少许，干辣椒丝少许，洋葱少许，切片年糕150g，青椒1个（切成圈圈），方火腿50g（切片），xo酱少许或者虾酱，干贝8颗（也可以根据个人喜好换成其他海鲜）

做法

1、干贝先放冷水里泡20分钟，然后捏碎备用。

2、锅洗净烧热，放少许橄榄油（别的油也行只是我个人喜欢放橄榄油）

3、把干辣椒丝、方火腿、干贝、洋葱丁倒入锅中炒香，然后倒入少许美极鲜和少许白糖，炒一分钟的样子。

4、倒入切片年糕翻炒，2分钟后放入2茶匙xo酱少许或者虾酱，再把切好的青椒圈放入，继续翻炒3分钟左右就可以起锅装盘了。

3. 网红鱿鱼炒年糕

主料

鱿鱼脚

适量

年糕

适量

辅料

姜片

适量

葱头

适量

蒜粒

适量

拌饭酱

适量

酱油

适量

步骤

1.准备食材

2.冰冻鱿鱼放在冷水里泡一泡 清洗一下

3.把水烧开 倒入年糕煮到没有硬芯捞起

4.把年糕捞起后 锅里再放入鱿鱼 变色后捞起

5.捞起的年糕放入冷水中

6.锅里倒入少量油

7.倒入鱿鱼翻炒

8.然后放姜片葱头蒜粒翻炒几下 放适量水 鱿鱼吃起来没那么韧的时候 再把年糕放进去

9.放入一小匙拌饭酱 少量酱油（拌饭酱是有点辣的）

10.完成啦

4. 鱿鱼炒粘糕的做法

先就需要把鱿鱼的内脏清理干净，而是否剥掉外皮就看个人喜好了，一般新鲜的鱿鱼皮都是很好吃的，比较脆爽，然后烧一锅开水，放点生姜和香葱，直接把一整只鱿鱼放进去，但什么调料都不需要加，差不多煮一分钟就可以捞出来了，不然鱿鱼的口感就不好了。

当鱿鱼煮熟之后，就可以切成小圈摆放在焯熟的豆芽上，看卖相就感觉很新鲜了。而在吃白灼鱿鱼的时候，还有三种标配的酱料，分别是鱼露胡椒粉、葱香酱油以及芥末酱油，这些都是潮汕人最爱的酱料，口味各有不同，像鱼露胡椒粉的味道就比较鲜，葱香酱油的味道香，而芥末酱油就比较带劲了。

而这白灼鱿鱼一定要趁热吃，蘸着酱料，入口鲜美无比，口感很弹牙，人们一吃就知道鱿鱼有多鲜了，回味还有点甜甜的感觉，难怪潮汕都说白灼才是最极致的做法了，用最简单的做法才能体现原汁原味，不然可就浪费了如此新鲜的鱿鱼了。不知道大家喜欢吃这种白灼海鲜吗？

5. 鱿鱼炒糕教学视频全集

1、把鱿鱼的头部剪下来分开处理。然后把鱿鱼身体部分用剪刀剪开，成片状。

2、鱿鱼身体里面的这些都属于内脏部分，我们需要把它们全部清理掉。

3、清理完内脏后，可以看到在鱿鱼身体背部有较硬的骨刺，我们也需要把这部分去掉。

4、在触角的中间位置可以看到鱿鱼的嘴巴，需要把里面的牙齿挤出来。然后把鱿鱼两侧的眼睛也丢掉。

5、鱿鱼的吸盘上面有一层硬硬的东西，需要把这部分去掉。可以从上到下拖动去除。

6、鱿鱼的外皮有一层黑色的膜，从剪刀剪开的地方可以轻松的撕下。同样的方法处理掉触角和头部的薄膜即可。清理完的鱿鱼洗干净就可以了。

6. 鱿鱼炒糕的做法

用料:羔鱿4条，青椒2个，沙姜2块，蒜5瓣，小米辣2个，花生油12克，酱油1勺。

做法步骤:

一、蒜，小米辣，沙姜切碎。

二、青椒滚刀切。

三、母鱿鱼，哈哈哈，就是羔鱿，里边有羔的哦，只不过我切了之后羔跟鱿鱼就分离了。

四、油下锅后热了爆炒辅料一分钟。

五、加入羔鱿，炒熟之后如入酱油炒匀。

六、上碟即可。

7. 鱿鱼炒糕教学视频大全

能吃，鱿鱼肚子里的糕通常能吃，其中含有多种的营养物质，摄入以后可以补充体内所需的营养成分，对于自身的机体健康有一定的好处，并不会导致自身的健康造成影响。

鱿鱼肚子里面的糕通常属于是鱿鱼卵，通常属于是白色颗长粒状，也可能是半透明或是膏状的鱼线，通常都可以吃，其中含有丰富的蛋白质和矿物质，里面还含有维生素和微量元素，摄入以后有利于增加自身的营养和增加自身的体质，从而可以辅助提高自身的机体免疫力，其中含有的钙质还可以起到强壮骨骼的作用，防止身体出现骨骼疏松的不良反应，其中并不含有害物质，并不会导致自身的健康造成伤害。

8. 鱿鱼炒糕图片大全

1、北海虾仔饼

北海虾仔饼也叫虾仔籺，是广西省北海市有名的小吃，主要使用虾、糯米、大米等食材制作后油炸而成，吃起来外酥里嫩，还有着虾仁的鲜味。

2、水籺

水籺是以大米、酱油、白醋等为原料制作的一种小吃，其制作工序比较复杂，吃的时候还可以根据自己的口味调配，酸甜咸辣都各有风味。

3、北海猪脚粉

猪脚粉是广西特有的美食，在广西北海、玉林、桂平、钦州等地都十分流行，其中钦州猪脚粉和北海猪脚粉最有代表性，主要以猪脚和米粉为原料制作，不仅口感独特，而且营养丰富。

4、合浦大月饼

合浦大月饼是北海市合浦县的特色美食，其制作历史悠久，配料丰富，制作工艺独特，外观色泽均匀，口感香甜，在港澳台和东南亚等地都十分受欢迎。

5、蟹仔粉

蟹仔粉也是北海的特色小吃之一，主要以新鲜螃蟹中的蟹肉和蟹膏为原料，和米粉一起烹煮，口感独特，味道十分鲜美，非常适合喜欢吃螃蟹的人。

6、水米乙

水米乙是用米做出来的小吃，糯米粳米等多种米都可以做，不同的米做出来的特点也有所不同，其外观洁白经营，吃起来滑嫩可口，夏天还可以吃冰冻的。

7、北海卷粉

北海卷粉和广东肠粉的制作方法相似，北海卷粉的粉皮很薄，配料十分丰富，有瘦肉、木耳、凉薯等，吃的时候还会加上北海风味的特调酱汁，口感十分独特。

8、鸡丝粉

鸡丝粉是非常受北海人喜爱的一道汤粉小吃，主要使用北海河粉和鸡肉丝等食材制作，味道鲜美，营养丰富，吃后令人回味无穷。

9、鸡屎藤籺

鸡屎藤籺是北海市合浦县的特色小吃，主要使用大米、鸡屎藤叶和白糖等原料制作，风味独特，口感筋道，还具有祛风除湿等多种保健功效。

10、北海罗卜糕

北海罗卜糕是北海的一道传统糕点小吃，是将米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料放在蒸笼上蒸制而成，口感软糯，还可以煎食。

9. 鱿鱼炒糕教学视频完整版

先就需要把鱿鱼的内脏清理干净，而是否剥掉外皮就看个人喜好了，一般新鲜的鱿鱼皮都是很好吃的，比较脆爽，然后烧一锅开水，放点生姜和香葱，直接把一整只鱿鱼放进去，但什么调料都不需要加，差不多煮一分钟就可以捞出来了，不然鱿鱼的口感就不好了。

当鱿鱼煮熟之后，就可以切成小圈摆放在焯熟的豆芽上，看卖相就感觉很新鲜了。而在吃白灼鱿鱼的时候，还有三种标配的酱料，分别是鱼露胡椒粉、葱香酱油以及芥末酱油，这些都是潮汕人最爱的酱料，口味各有不同，像鱼露胡椒粉的味道就比较鲜，葱香酱油的味道香，而芥末酱油就比较带劲了。

而这白灼鱿鱼一定要趁热吃，蘸着酱料，入口鲜美无比，口感很弹牙，人们一吃就知道鱿鱼有多鲜了，回味还有点甜甜的感觉，难怪潮汕都说白灼才是最极致的做法了，用最简单的做法才能体现原汁原味，不然可就浪费了如此新鲜的鱿鱼了。不知道大家喜欢吃这种白灼海鲜吗？