1. 上海的洋葱
可以的，上海青可以和洋葱一起炒。虽然洋葱会冲淡上海青菜的味道，但也可以吃出另外一番风味。
一般的绿叶蔬菜都可以和洋葱一起炒，没有抵触。但洋葱也可以代替大葱炝锅用，都没有问题。洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
2. 上海洋葱贸易有限公司进口红酒
准备洋葱2个，500毫升，1瓶普通红葡萄酒酒配三个洋葱。
将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。
将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。(本人觉得一星期最好)将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
饮用方法：每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；每日饮一至两次；浸过酒的洋葱片一起食用更好；
不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。
3. 上海洋葱面的做法
用料：熏马肉一条、熏马肠 一根、洋葱 1个、西红柿 1个、皮带面 适量、洋葱(皮辣红) 半个、青椒(皮辣红) 1根、西红柿(皮辣红) 1个、盐适量、 醋适量
做法步骤：
步骤 1、清水放入熏马肉熏马肠，开小火慢炖，熏马肠用刀或者尖锐的东西戳几个洞，防止煮的时候爆开。炖煮时间大概一个半小时。炖的时间长肉汤越香。
步骤 2、炖好的马肉马肠捞出来切片装盘。
步骤 3、把肉汤炖出来的油脂捞出来，然后再捞一些汤备用做汁子。
步骤 4、揉好的面条涂油醒面。(如果自制面这个过程在开始炖汤的时候开始做） 用手压成饼状，然后用擀面杖在中间压一下。然后拉长后从压横处撕开下锅。(肉汤炖好后开始扯皮带面)
步骤 5、汤开放面
步骤 6、用撇去油脂的肉汤下面，煮好后捞出。
步骤 7、把刚才捞出来的油脂汤子放入锅中，放入切碎的洋葱碎和番茄碎，放入少量的盐。烧开后淋入面中。
步骤 8、在放好肉肠的面中淋入汤就可以开吃了~
步骤 9、再拌一个皮辣红。洋葱青椒切丝，西红柿切片，放入盐和醋拌均匀即可。
4. 上海的洋葱批发价格是多少
上海话也就是沪语，是上海地区的地方方言，她与北方方言有很大的不同，与相邻的江浙方言也有所差别。上海话有十分独特和鲜明的地方特征，在上海话中有许多特定的词汇和约定俗成的地方俚语，如上海话里的“葱头”就是其中之一，确切表述应该是“冲头”，其本来是指机器冲床上的一个部件，上海人将其引申为形容词，一般是用来特指一个人头脑简单，行事鲁莽，凡事不明就里往前冲，好冒尖总是当出头椽子，对这样的人上海人一般称为“做冲头”，也就是形容当大多数人都在观望时突然冒出来，而这个冒出来的人又往往被指责，这就是做了“冲头”。
这与北方语系里的“冒失鬼”的意思接近。
5. 上海洋葱多少钱一斤
上海地区把圆葱叫做大葱，一般情况下，都是从山东，河南地区运过来的，圆柱形的大葱，相对于圆柱形的葱，叫大葱以外，他们有一种本地产的葱，很小很细，叫小葱，大葱只是一个通俗的说法，当然只要是上海人都知道，一说大葱肯定是单根单根卖的，而不是一捆一捆细小的那种，一把一把小葱卖的
6. 上海的洋葱面
上海城隍庙萝卜丝饼是一道非常受欢迎的地方小吃，做法如下：
材料：
1. 小麦面粉 150 克
2. 萝卜 200 克
3. 葱 1 根
4. 姜 1 片
5. 盐，白糖，芝麻适量
6. 油适量
步骤：
1. 将小麦面粉加入适量水，揉成面团，盖上湿布醒发 15 分钟。
2. 萝卜去皮，刨成细丝，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，静置片刻，待出现水分后倒掉。
3. 将葱、姜切成末。
4. 将醒发好的面团揉成圆形，擀成圆形的饼，中间不用太薄，两边稍微厚些。
5. 在饼中间平铺上萝卜丝，撒上葱姜末、白糖和芝麻。
6. 捏紧两个饼角，捏成扁平形的口袋型。
7. 平底锅中倒油，烧至五成热，放入口袋型的饼，小火慢煎至饼皮金黄，翻面煎至另一面同样颜色即可。
8. 煎好后取出，用厨房纸吸去多余油分，切成小块，撒上芝麻和葱花即可食用。
小贴士：
1. 萝卜丝切得越细，口感越好。
2. 煎饼时要注意火候，以小火慢煎为宜。
3. 在口袋型的饼中放入萝卜丝前，可以先在饼中间刷上一层油，这样可以增加饼的酥脆度。
7. 上海洋葱餐厅
1、所需材料：牛腿肉、猪肥肉、小洋葱一个、油咖喱两大匙 （牛肉和猪肥肉的比例约是5：1）
做法：
根据自己口味添加盐，老抽，生抽，少许糖，还有几勺水
2、将牛肉，肥肉一起先切成小丁，然后就甩开膀子剁剁剁～～
3、洋葱先切很薄的片然后再竖切成细粒就好，不用使劲剁。
4、将牛肉和猪肉搅拌均匀，往肉里加水，加一勺水就顺一个方向搅拌，一点点加，一直加到饱和的样子就不要再加。这样成熟的饺子汁多
5、水加好后开始放入洋葱，调料，还是顺一个方向搅拌，洋葱炒一下更好
6、包成饺子
一般锅贴就是饺子下锅略煎，然后放水（或放淀粉水）过半，盖上锅盖，中火焖至水干再开盖煎半分钟的样子就ＯＫ了
8. 上海洋葱贸易有限公司
洋葱从哪个国家引进的 回答洋葱时从美国引进的。公元1901年,在美国传教士的影响下,上海嘉定农民开始种植洋葱;公元1918年,由于洋葱
9. 上海洋葱贸易有限公司葡萄酒
洋葱3个，750毫升红酒，将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。
将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。
(本人觉得一星期最好)将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。饮用方法：每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；每日饮一至两次；浸过酒的洋葱片一起食用更好；不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。
10. 上海洋葱仓库
保鲜冷库储存洋葱的不同类别： 短日照洋葱:日照时间在12-13小时/天.主要分布在我国的云南,四川等地区. 中日照洋葱:日照时间在13-14.5小时/天.主要分布在我国的江苏，山东,河南,河北,陕西部 分地区. 长日照洋葱:日照时间在14小时/天以上.主要分布在我国的甘肃,黑龙江,吉林,内蒙古,新疆 地区. 洋葱储存对湿度的控制： 洋葱是易腐烂的蔬菜，洋葱对相对湿度控制非常严格，一般标准的湿度在60%以下，相对湿 度一旦超过70%，就会增加腐烂的概率，保鲜冷库要充分的控制冷库内的湿度，保证在任何 温度下湿度都要控制在60%以下,做好强制通风排湿的措施。
