小小的纸方又方，东汉蔡伦造纸张，

尧舜和禹开帝业，三皇治世立祖疆，

皇帝驾前龙书案，圣旨一到定安邦，

纸儿虽小用处大，各行各业用纸张。

南方用它包绸缎，北方用它包裹糖，

百货商店来包货，医生用它开处方，

记者用它写稿件，作家用它写文章。

改革开放政策好，党的号召写上方。

纸儿落到我的手，大材小用来包十三香。

花椒好，花椒香，花椒的味道特别长，

熬鱼炖肉少不了，煎炒烹炸属它强，

凡是做菜它调味，没有花椒味不香，

要问花椒产何地，河南开封是家乡。

广大料、八角尖，产在广西八角山。

八角山上多样宝，唯有大料味道鲜。

要问大料有何用，炖鱼炖肉它最鲜。

红肉肘子，做坛肉，没有大料味不鲜。

干姜老，老干姜，干姜越老越味长。

人要老了经验广，姜要老了味越长。

拌鲜菜，煮鲜汤，放点干姜味更香，

干姜还能治大病，浑身发冷喝姜汤，

要问干姜产何地，山东莱芜是家乡。

陈皮好，好陈皮，它是江南的蜜柑橘，

吃了橘子肉，扒了橘子皮，洗净风干成了陈皮。

宽胸开胃能治病，健胃消食最出奇。

肉桂好，肉桂香，肉桂炖肉最相当。

炖肉放点肉桂面，肉皮发红亮又光，

尝一口滋味它可口，香而不腻味喷香，

肉桂它是产何地，广西桂林是家乡。

茴香好，茴香香，大小茴香分两桩，

大茴香生来八个角；小茴香生来像麦芒。

茴香味道它最好，茴香馅饺子最鲜靓，

家里要做豆腐菜，放点茴香最相当。

要问茴香产何地，全国各地产茴香。

香白芷，白芷香，解腥去膻最相当。

羊眼泡，牛口条，羊心羊肺羊肚汤，

搁上一点香白芷，它的味道特别香。

止痛祛风治大病，一味多用是特长，

要问白芷产何地，山西陕西是家乡。

草寇好，人人夸，能熏鸡来又烤鸭，

北京的烤鸭用草寇，德州的扒鸡它当家，

做汤顺气味道好，人人吃了人人夸，

你说草寇长何地，广东广西安了家。

山奈好，山奈香，山奈炖鱼最适当。

骨酥刺软味更美，喝口鱼汤更鲜靓，

家常调味少不了，少了山奈不相当，

要说山奈出何地，云南高山美名扬。

木香好，好木香，木香顺气属它强。

木须肉，木须汤，汤肉离不开广木香。

木香不但香味好，调和百味有特长，

木香产在两广地，飘洋过海到他乡，

味道传到世界各地，名扬四海知名芳。

十大调料调了个好，十大调料配了个全，

要想味道它更美，还有三宝往里添，

三种宝，不寻常，沙仁、肉蔻、小丁香。

打包小唱

（一）

包起来，裹起来，为做买卖我走出来。

古人也有几个为，听我慢慢说出来。

一吴香为密建主西宫落了泪；二吕布为貂蝉一命哀哉；

李三娘为刘高磨房受过苦，张四姐为文瑞投下天台；

赵五娘为任杰长街去卖发，六京娘为匡胤千里送京灯；

七织女为牛郎不离天河畔，八昭君为刘王黑河把命坑；

九梨花为丁山唐营送过枕；十姜女为喜良哭倒长城。

（二）

包了一包又一包，三国不和把兵交。

曹操他把中原占，西蜀刘备把兵招。

东吴的孙权占地利，三国鼎立就动了枪刀。

诸葛亮他把东风借，赤壁大战把战船烧，

曹孟德大败途径华容道，捉曹放曹就是这一遭。

赵子龙长坂坡救幼主，张翼德喝断了当阳桥，

关云长过五关也曾斩过六员将，斩了文丑和蔡阳，

古城相会来叙旧，弟兄二人情谊长，

三国的故事我说一段，再来说说十三香。

随口小唱

（在包十三香包时边唱边卖）

（一）

这个十三香，真正香，话说杨家保宋王。

金沙滩双王来赴会，杨家个个是忠良：

大郎替了龙王死；二郎替了八贤王；

三郎马踏如泥死得惨；四郎八郎失落在番邦；

杨五郎看破红尘事；五台山出家当了和尚；

七郎回朝搬兵马，行走路过在番邦，

潘洪老贼生诡计，一心要害杨七郎，

用酒把他诳下马，芭蕉树下乱箭崩，

整整射了一百单三箭，七十二根透胸腔。

令公盼兵兵不到，李陵碑前丧残生。

只剩下，一人一马一杆枪，

镇守边关杨六郎，逃回朝中告御状，

八贤寇准来帮忙，夜扮阴曹把潘仁美审，

杨家的冤仇才得了报偿。

（二）

全香佐料调了一个好，全香佐料配了一个全，

全凭着各位师傅把名传。

往西传到山西省；往南传到云南和四川；

往北传，往北传到山海关。

过了关，就是前后所、绥中县，锦西锦州紧相连，

沟帮子、大虎山、北镇、新民、沈阳站。

奉天城，沈阳站，故宫北陵和东陵；

还有南湖小河沿，名胜古迹到处有，

三天两天说不尽，三天两天说不完。

往南走，往南穿，

过了苏家屯，就是灯塔县，辽阳一过到鞍山，

过了海城本是营口地，金县、盖县、瓦房店，

哩哩啦啦到大连，大连东南有蛇岛，

星海公园老虎滩，顺着海边往东走，往东穿，

东沟、丹东、凤城县、抚顺、铁岭到开源，

昌图一过出了辽宁省，吉林省内走一番，

四平、长春、吉林市、图们、延吉转到辉南。

海龙本是梅河口，双阳、德惠到辽源。

往北走，往北穿，

公主岭、白城市、齐齐哈尔到北安，

黑龙江省举目看，大庆油田在眼前，

石油滚滚似江水，不分昼夜流进关，

石油工人干劲大，敢教日月换新天。

扎兰屯、诺和市，黑河一过差点到苏联。

急急忙忙往回转，急急忙忙往回穿，

庄河、新金返回大连，

坐上轮船飘过海，下了轮船到了崂山，

特产干姜价不贵，打成包裹就返回唐山。

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十三香起源：

提起十三香，喜欢烹调美食的人都不会感到陌生。但要说起别有风味的十三香叫卖小唱，如今已没有多少人记得了。

唐山滦南县的十三香小唱融合了评剧、皮影和乐亭大鼓的曲调元素，唱词多由叫卖者即景生成，随口哼唱。原本单调乏味的小本生意，便在这种独特的叫卖方式中变得生动鲜活起来。

其中，那带有浓郁地方特色的唱腔，幽默随意的唱词，正是脱胎于滦南县的十三香叫卖小唱。

这本是一种土得掉渣的民间艺术，唱腔靠口口相传，唱词即景生成。随着十三香生产进入工业化、品牌化时代，这种衍生于街头摊点的独特民间艺术便渐行渐远了。

年过六旬、撤摊已近20年的李凤林老人，对其叫卖生涯中的所有唱词进行了重新整理，并将精彩部分编辑成册。他说，这毕竟是他多年来的“艺术结晶”。

其实，这本原汁原味的民间唱词，不只是李凤林老人的个人财富。

你觉得柳永的那首诗最好？

评说柳永，不管你怎样看待，也得承认他是中国文学史上首屈一指的风流才子。李白有才气，苏轼也风流。若要也才子，也风流，且把才气与风流玩得出云入画，游刃有余。恐怕李白与苏轼是难以望及柳永的项背。 柳永不仅是个风流才子，还是个屡试不中的补习生，常喝常醉的酒鬼，出没秦楼楚馆的浪子，仕途坎坷的小官，“奉旨填词”的中国第一位专业词人，浪迹江湖的游客，自命不凡的“白衣卿相”，歌楼妓女的铁哥，放荡不羁的花花公子，市井街头的自由撰稿人，惹怒皇帝的笨蛋，不修边幅的小丑，敢恨敢爱的汉子，无室无妻的光棍，创新发展宋词的巨匠。 想起柳永，自然会想起那流传千古的佳句：“多情自古伤离别，更那堪冷落清秋节！今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月。……”仿佛看到江南秋色如染，烟柳画桥下水天一色。风帘翠幕里十万人家。重湖映青山，有三秋桂子，十里荷花。云树绕堤沙，有兰舟催发。斜阳里，寒蝉凄切。满腔离愁的柳永正对着前来送行的两三个姑娘惜惜话别。泪眼看着泪眼，柳永低吟长诉：“断续残阳里。对晚景，伤怀念远，新愁旧恨相继。脉脉人千里。念两处风情，万重烟水。雨歇天高，望断翠峰十二。尽无言，谁会凭高意？纵写地离肠万种，奈归云谁寄？……” 写得漂亮极致，情抒得极致漂亮。柳永的笔头流淌着阳光、春雨、丹青。他描绘的江南有声有色，有情有韵有味，让身处江南的才子也心驰神往。柳永的心头有天真稚气，柔情似水，激情似火。平仄声里，如杜鹃啼血，如秋雨打萍，溅得宋词好婉约。 秦楼楚馆，舞女歌伎，是个很资深又很敏感的话题。达官显贵，正人君子们凭着权势纸醉金迷在秦楼楚馆，醉生梦死在舞女歌伎群中。因为权力，这一切都是合法的，应该的。可转过身，回到殿堂、公馆，穿上官袍，带上乌纱，他们又以传统道德守护者的身份，污蔑，漫骂自己曾经作践过、蹂躏过的舞女歌伎，以显自己的文明儒雅，正人君子。柳永不同，也可能惟有柳永不同。他以善良、真挚的同情心体察那些生活在最底层的妇女，他放下傲视权贵的“白衣卿相”的架子，以心换心，和舞女歌伎做朋友，以满腔的真情温暖那些冷冰冰的心、滴血的灵魂。在世人泼满污水的地方，柳永看到了大宋王朝骨子里的污浊，看到崇高掩盖下的卑鄙。最肮脏，最卑鄙的地方，不是秦楼楚馆，而是富丽堂皇的宫殿。 直面生活，柳永毫不掩饰自己的感情，口无遮拦地唱出了自己的心声。在《昼夜乐》中写到： 一场寂寞凭谁诉？算前言，总轻负。早知凭地难拼，悔不当时留住。其奈风流端正外，更别有系人心处。一日不思量，也攒眉千度。 《御街行》有句：朦胧暗想如花面，欲梦还惊断。和衣拥被不成眠，一枕万回千转。唯有画梁，新来双燕，彻曙闻长叹。 《蝶恋花》写到：伫倚危楼风细细，望极春愁，黯黯生天际。草色烟光残照里，无言谁会凭阑意？ 拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。 …… 真情，真爱，真词，真男人。 敢写，敢唱，敢为，敢叛逆。 堂堂正正，坦坦荡荡，甜甜蜜蜜切切绵绵，难得的真情，传奇般的故事。在那充满着污浊，虚伪，欺骗，残暴的社会里，莫要说柳永为舞女歌伎们写词写曲，他们就是热烈地拥抱，疯狂地相爱，也是崇高的，清洁的，灿烂的。要说这就是柳永的沉沦，那么，这种沉沦太美了，太精彩了。它足使天下那些在权势和金钱的床单上进行的男欢女爱黯然失色。 “正人君子”们骂柳永沉沦，是因为柳永爱烟花巷。那么“正人君子”们真的就没有去过烟花巷吗？他们又是何等的德行，何等的禽兽。确实也有没去过烟花巷的正人君子。那么，他们在烟花巷之外就没有干过烟花巷的事吗？或者说，他们灵魂深处就没有对烟花巷的向往吗？有几个“正人君子”敢说不。 是清是浊，是黑是白，问题不在事情的本身，关键是要看是谁所为。权势，是权势者的魔杖，它可指鹿为马，可化腐朽为神奇。它对绝大多数的男人和女人都有着强大的诱惑力。凭柳永的智慧和才华，完全可以为自己争得一些权势和名利。可犯傻的柳永就是不开窍，偏偏背离权势而亲近下层的歌女舞伎。 应该承认，屡试屡败的柳永也无法了结自己对仕途的向往之情。一次，柳永71岁时，欲为民做官，参拜当朝宰相晏殊，却被以《定风波》中“彩线闲沾伴伊坐”一句受辱出门。 千百年来，敢如此沉沦的惟有柳永，沉沦到如此精彩的也只有柳永。

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